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グリーンカレー、屋台スープ麺、ヤムンセン。最近は日本でも手軽に食べられるタイ料理。タイ料理が日本に上陸する前に現地で生まれて初めて食べたときに衝撃が走った。和食とも、中華とも、そしてフレンチ、イタリアンのそれとも、まったく違った角度から超弩級の砲撃をくらわされた。まさか、こんな、味覚に攻め方があったとは。グルメを気取っていた僕に打撃を与えたタイ料理。敬服。
 
 
 
 
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